Dall'inizio della rivoluzione neolitica, circa 10.000 anni fa, gli agricoltori e le comunità hanno lavorato per migliorare la resa, il gusto, le qualità nutrizionali e altre qualità dei semi. Hanno ampliato e trasmesso le conoscenze sull'impatto sulla salute e sulle proprietà curative delle piante, nonché sulle loro peculiari abitudini di crescita e sull'interazione con altre piante e animali, con il suolo e con l'acqua. Il libero scambio di sementi tra gli agricoltori è stato alla base del mantenimento della biodiversità e della sicurezza alimentare.
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9 dicembre 2022
Attenzione ► Bill Gates ha preso il controllo della produzione e dell'immagazzinamento globale delle sementi
Bill Gates non solo possiede il maggior numero di terreni agricoli in America... Ha anche preso il controllo della produzione globale e dello stoccaggio di semi...
22 ottobre 2020
Il giorno in cui i cinesi hanno smesso di mangiare il riso
La Cina ha il 23% della popolazione mondiale e il 7% della sua terra disponibile per la produzione alimentare. Ecco perché esce nel mondo, per riempire il piatto di una classe media urbana in crescita. In America Latina ha trovato terreno fertile per la soia, la carne, la frutta e il pesce. E per esportare l'impatto ambientale e sociale. Questo testo fa parte di una serie di articoli finanziati da Bocado-investigaciones comestibles: una rete latinoamericana di giornalisti con una prospettiva scientifica e dei diritti umani, dedicata a temi legati all'alimentazione, ai sistemi alimentari e ai territori.
Un labirinto di contenitori accatastati e coloratissimi forma un mosaico. Non ti fanno vedere quello che portano. Sono così alti che non ci permettono di osservare il fiume. Gli equipaggi cosmopoliti parlano lingue diverse. L'odore del pesce invade tutto, anche il terminal delle navi da crociera, dove si trovano i turisti. Accesso controllato, sicurezza e occhi che sorvegliano ogni passo. Il terreno è molto grande, copre più di 100 ettari. Funziona 24 ore al giorno. Il porto di Montevideo, in Uruguay, è pieno di sorprese.
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15 marzo 2015
Kenia: a Yala Swamp il furto di terre distrugge i mezzi di sussistenza degli agricoltori
Yala Swamp (Foto: Janak Communications) |
Ma dieci anni dopo, le comunità non hanno raccolto che miseria.
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