GERMANIA ➤ Fino a 25.000 euro di multa: gli orticoltori amatoriali come criminali pericolosi

Esistono ancora semi di varietà di frutta e verdura secolari. Sono resistenti e si riproducono meravigliosamente, ma non è consentito utilizzarli. In Germania esiste una legge sul commercio dei semi che vieta la vendita, lo scambio e la cessione di semi antichi. La gente dovrebbe piuttosto utilizzare semi geneticamente modificati prodotti da grandi aziende criminali.

Per millenni è stato del tutto naturale coltivare frutta e verdura, creando anche nuove varietà di piante e distribuendo o vendendo i semi a familiari, amici e conoscenti. Spesso sono stati necessari processi secolari per coltivare varietà autoctone perfettamente adattate alle condizioni ambientali locali. Nel corso del tempo sono state create sempre più varietà, tutte con caratteristiche specifiche.

Fino al XX secolo, la coltivazione delle piante era una branca dell'agricoltura. Innumerevoli generazioni di agricoltori e giardinieri hanno lavorato duramente per ottenere la diversità agricola. Ma poi, nel corso degli anni '50, si è sviluppata la cosiddetta “rivoluzione verde” e sono state prodotte le prime varietà ad alto rendimento. Negli anni ‘80 iniziò a prendere piede l’“ingegneria genetica verde”, che interviene sul patrimonio genetico delle piante con metodi di laboratorio. Dal 1996 le piante geneticamente modificate vengono coltivate a fini commerciali. Nel frattempo, circa il 12% dei terreni coltivabili utilizzabili a livello mondiale è già coltivato con queste piante; sono interessati soprattutto i paesi poveri, poiché lì si cerca di generare rendimenti elevati con un investimento finanziario ridotto.

La protesta contro la manipolazione genetica delle piante coltivate non è infondata. Gli effetti sull'uomo, sugli animali e sull'ambiente sono semplicemente incontrollabili. L'ingegneria genetica è una vera e propria bomba a orologeria. Quando l'uomo interviene in questo modo sulla natura, le conseguenze sono raramente positive. Ma poiché oggi la salute delle persone e degli animali non ha alcuna importanza per le grandi aziende, che puntano esclusivamente alla massimizzazione dei profitti, non sorprende che sempre più alimenti geneticamente modificati finiscano sugli scaffali dei supermercati.

Mentre nel 1985 esistevano in tutto il mondo 7.000 aziende produttrici di sementi, ciascuna delle quali deteneva una quota di mercato inferiore all'1%, nel 2009 erano solo 10 le multinazionali che controllavano complessivamente oltre il 74% del mercato mondiale. Queste ultime immettono sul mercato sempre più sementi geneticamente modificate. Nell'Unione Europea, il 95% delle sementi orticole proviene ormai da sole 5 multinazionali!

Una legge risalente al 1930, la legge sul commercio delle sementi, era stata originariamente concepita per proteggere i consumatori. Nessuno avrebbe dovuto mangiare frutta e verdura pericolose per la salute. Per questo motivo, secondo la legge, è consentito commercializzare o regalare solo sementi autorizzate. Si potrebbe pensare che questa legge sia sensata. Lo era, finché non è stata portata all'assurdo. Un esempio?

L'Ufficio federale delle varietà vegetali ha selezionato ben 42 criteri che dovrebbero aiutare a classificare le patate. Si tratta di forma, colore, buccia, consistenza della superficie o consistenza, il gusto è secondario e non interessa. A tutti i criteri viene assegnato un valore compreso tra 1 e 9 nella classificazione di una nuova varietà. Più alto è il valore, meglio è. Alla fine, i valori di tutti i criteri vengono sommati e, secondo l'Ufficio federale delle varietà vegetali, la patata con il valore più alto è anche quella di migliore qualità. Una patata geneticamente modificata che non ha alcun sapore può quindi ottenere un ottimo risultato perché è meravigliosamente rotonda, ha una bella buccia ed è di un bel giallo.

Avete mai coltivato pomodori nel vostro giardino? Allora avrete sicuramente notato la differenza rispetto a quelli venduti nei supermercati. La maggior parte dei pomodori coltivati commercialmente non ha quasi mai visto la luce del sole e spesso ha solo il sapore dell'acqua. L'importante è che siano classificati e approvati dalla legge. Tuttavia, se coltivate, proteggete e trasmettete i semi di varietà antiche, nella Repubblica Federale Tedesca siete dei criminali. Se non avessimo agricoltori e giardinieri amatoriali così criminali, molte di queste varietà antiche sarebbero già estinte da tempo.

Chi viola la legge sul commercio delle sementi commette un illecito amministrativo punibile con multe fino a 25.000 euro. Quindi, se distribuite una vecchia varietà di semi, siete perseguibili penalmente. Sebbene le varietà antiche contengano spesso molte più sostanze nutritive rispetto alla frutta e alla verdura comunemente in commercio, la loro distribuzione in Germania è illegale. Forse proprio per questo motivo. Chi non assume vitamine è infatti il candidato perfetto per l'industria farmaceutica. E con nomi come Bayer o Monsanto, che dominano il mercato delle sementi, basta fare due più due per capire qual è il vero scopo di tutta questa faccenda.

Ernst Fleischmann
2 settembre 2025

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