Alcuni studi dimostrano che l’aspartame produce formaldeide e può provocare linfomi di leucemia. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare intanto loda l’Aspartame. E noi, chi ci difende? La California ha dichiarato cancerogeno un elemento del colorante.
Di Francesco Tamburini 
Coca-Cola cambia colore per evitare l’obbligo di segnalare elementi 
cancerogeni all’interno delle lattine. La California ha infatti aggiunto
 l’anno scorso il composto 4-methylimidazole, presente nel colorante 
utilizzato dalla società, alla lista delle sostanze che rischiano di 
provocare il cancro. Coca-Cola ha modificato così la formula segreta, 
riducendo la presenza del composto incriminato e modificando leggermente
 il colore della bevanda. L’intervento della corporation è avvenuto anche in seguito alle 
pressioni dell’associazione a tutela dei consumatori Center for Science 
in the Public Interest, che ha avviato una petizione rivolta alla Food 
and Drug Administration per vietare alcuni coloranti presenti nelle 
lattine di Coca-Cola e Pepsi. Ma l’agenzia federale non è d’accordo. “E’
 importante sapere che una persona dovrebbe bere oltre mille lattine al 
giorno per raggiungere il livello cancerogeno segnalato nelle ricerche”.
 E’ della stessa opinione l’American Beverage Association, che ha 
avvertito: “Sono accuse scandalose, la scienza non dimostra che il 
composto 4-methylimidazole è dannoso alla salute”.
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